Asırlık Gelenek, Eşsiz Rayiha: Hakiki Erzincan Deri Tulum Peyniri (1,5 Kg)
Erzincan'ın yüksek rakımlı yaylalarındaki zengin bitki örtüsüyle beslenen sürülerden elde edilen sütlerle, asırlık tariflere sadık kalınarak üretilen hakiki deri tulum peynirimiz, gurmelerin sofrasını taçlandırıyor. Suni kılıflara değil, tamamen geleneksel usullerle temizlenmiş gerçek deriye basılarak soğuk hava depolarında aylarca olgunlaştırılan bu eşsiz peynir, damakta iz bırakan o meşhur keskin aromasına doğal yollardan kavuşur.
Neden Hakiki Deri Tulum Peynirimizi Tercih Etmelisiniz?
-
Gerçek Deriye Geleneksel Basım: Peynir gerçek derinin içinde nefes alarak olgunlaşır. Bu süreç, tulum peynirine o hafif tereyağımsı, yoğun ve doyurucu karakteristik tadını verir.
-
Coğrafi İşaretli ve Şirden Mayalı: Endüstriyel mayalar kullanılmadan, tamamen doğal şirden mayası ile üretilen, yöresinin coğrafi işaret standartlarını harfiyen taşıyan orijinal lezzettir.
-
Doğallığın Kanıtı Gramaj (+/- 100 gr): Peynirlerimiz fabrikasyon kalıp dökümü değildir. Tamamen insan eliyle deriye basıldığı ve bekleme süresinde doğal suyunu (fire) saldığı için ağırlığı tam 1.500 gram olarak sabitlenemez. +/- 100 gramlık bu küçük esneklik, aldığınız ürünün fabrikasyon değil, %100 el yapımı ve geleneksel olduğunun en güzel kanıtıdır.
-
Dağılan Tam Yağlı Kıvam: Sıcak ekmek ve cevizle muazzam bir uyum yakalayan, ağızda kolayca dağılan kusursuz bir dokuya sahiptir.
Ailenize ve misafirlerinize gerçek yöresel kaliteyi tattırmak için, ustalıkla hazırlanan orijinal Erzincan deri tulum peynirini hemen sepetinize ekleyin!
Önemli Not: Gerçek deri tulum peynirinin dış yüzeyinde (derisinde) zamanla doğal küflenmeler görülebilir. Bu, peynirin kimyasal koruyucu içermediğini ve kalitesini gösteren doğal bir koruma kalkanıdır; içteki peynir tazeliğini korur. Peyniri derisinden çıkararak veya porsiyonlara bölerek buzdolabında (+2°C ile +4°C) saklamanız tavsiye edilir.